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शहद: यह कितना मीठा है

शहद: यह कितना मीठा है



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टॉम मीडे द्वारा

खाना पकाने के लिए टिप्स
शहद के साथ

शहद को मापते समय, मापने वाले कप को नम करें पानी या तेल के साथ रोकने के लिए.

विकल्प व्यंजनों में 1 कप चीनी के लिए 2/3 से ¾ कप शहद।

जब शहद के साथ पकाना, ओवन का तापमान कम करें 25 डिग्री से।

एक केक मिश्रण में दो बड़े चम्मच शहद मिलाएं केक को नम करें और कम crumbly।

गहरे रंग के शहद, जैसे कि एक प्रकार का अनाज शहद का उपयोग करें गुड़ और ब्राउन शुगर का विकल्प बेक्ड बीन्स में।

कृप्या शहद को फ्रिज में न रखें। इसे कमरे के तापमान पर स्टोर करें।

जब शहद प्राकृतिक रूप से क्रिस्टलीकृत हो जाता है, गर्म पानी में जार को डुबोएं इसे फिर से देखना।

चेतावनी!
कृपया एक वर्ष से छोटे बच्चों को शहद न खिलाएं। हालांकि शहद एक "स्वास्थ्य भोजन" है, यह उन शिशुओं को नुकसान पहुंचा सकता है जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली विकसित नहीं हुई है।

शहद पेय, सलाद, मुख्य व्यंजन, सब्जियों और डेसर्ट में एक स्वादिष्ट नया आयाम जोड़ता है, और यह परिष्कृत चीनी का स्वस्थ विकल्प है।

शहद मदिरा की तरह अनंत संख्या में आता है।

प्रत्येक की अपनी अलग सुगंध और स्वाद होती है, यह उस तरह के फूलों पर निर्भर करता है, जहां मधुमक्खियां अमृत की तरह चमक रही थीं (सुपरमार्केट शहद में आमतौर पर लगातार सुगंधित स्वाद होता है क्योंकि यह मिश्रित होता है।)

  • से अमृत वसंत मेपल-वृक्ष खिलता है एक zingy डार्क एम्बर शहद पैदा करता है।
  • लॉन्ग शहद एक पुष्प "नाक" के साथ पीले और सुखद रूप से चिकनी है।
  • एक प्रकार का अनाज शहद मोटर तेल के रूप में अंधेरा है और एक वास्तविक काटने है।
  • ग्रीक द्वीपों में से कुछ पर, शहद मधुमक्खियों का चमक अमृत लगभग विशेष रूप से है थाइम खिलता है, और उनका शहद मसालेदार है।

यह किसानों के बाजारों और स्थानीय खाद्य सह-ऑप्स में शहद के नमूने और तुलना करने के लिए एक इलाज है।

मदिरा की तरह, कुछ व्यंजनों के लिए कुछ विशेष प्रकार के शहद की मात्रा दूसरों से बेहतर होती है।

मधुमक्खी पालन करने वालों के व्यंजनों को साझा करें
केंद्रीय मैसाचुसेट्स में, वॉर्सेस्टर काउंटी मधुमक्खी पालन संघ के सदस्य पीढ़ियों से व्यंजनों की अदला-बदली कर रहे हैं।

देश का सबसे पुराना मधुमक्खी पालन समूह, इसने अपनी शताब्दी वर्ष 2000 में प्रकाशित करके मनाया हनी के साथ खाना पकाने का एक सौ साल। यह उन अद्भुत रिंग-बाउंड कुकबुक में से एक है जिसमें बहुत सारे परिवार के व्यंजनों को शामिल किया गया है जो कि स्वादिष्ट खाना बनाती हैं। यहाँ कुछ भिन्नताएँ हैं!

थाइम और हनी मेम्ने चोप्स
यहाँ पोर्क चॉप के लिए मधुमक्खी पालकों के व्यंजनों की विविधता है। यदि पास में भूमध्यसागरीय किराने की दुकान है, तो इसमें ग्रीक थाइम शहद हो सकता है जो अपने स्वयं के वर्ग में है।

सामग्री

  • हर किसी के लिए पर्याप्त मेमने चॉप
  • सभी चॉप्स के दोनों किनारों को कोट करने के लिए पर्याप्त शहद
  • ताजा थाइम का एक छोटा गुच्छा
  • एक बेकिंग डिश के तल को कोट करने के लिए जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी
ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें। शहद में चॉप्स को डुबोएं, थाइम पत्तियों के साथ छिड़के। चॉप्स की मोटाई के आधार पर, लगभग 30 मिनट या उससे कम समय तक बेक करें। पकाते समय एक बार पलट दें। ताजा अजवायन के फूल के साथ गार्निश।

शहद बर्फ के टुकड़े
एक गर्म गर्मी के दिन, बर्फ की चाय में शहद स्वादिष्ट होता है, तो क्यों न इसे चाय और अन्य पेय पदार्थों के लिए क्यूब्स में डाल दिया जाए। वॉर्सेस्टर मधुमक्खी पालन करने वाले इसकी सलाह नहीं देते हैं, लेकिन ब्रिटिश ग्रीष्मकालीन पेय, शैंडी का एक संस्करण बनाने के लिए हल्की पिल्सनर शैली की बीयर में शहद आइस क्यूब महान हैं।

एक साथ मिलाओ:

  • 1/2 कप शहद
  • 2 कप बहुत गर्म पानी
  • 2 टी। या अधिक नींबू का रस

एक आइस-क्यूब ट्रे में डालें और फ्रीज करें। एक गिलास में, क्यूब्स के ऊपर पेय डालें

वरमोंट टॉनिक
वर्मोंट लोक चिकित्सा में, एक टॉनिक है जो बाहर काम करते समय एक निश्चित प्यास बुझाने वाला है:

2 बड़े चम्मच शहद में 2 बड़े चम्मच सेब-साइडर सिरका और 8 औंस पानी मिलाएं। बर्फ पर डालो।

हनी एकोर्न स्क्वैश
हमने इस मधुमक्खी पालकों की रेसिपी में मार्जरीन की जगह अधिक शहद और मक्खन मिलाया है।

सामग्री

  • 3 बलूत का फल स्क्वैश
  • 5 टी। पिघला हुआ मक्खन
  • 1/2 कप शहद
  • 1/2 छोटा चम्मच। नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच। दालचीनी
  • 1/4 चम्मच। अदरक पाउडर

तैयारी
375 डिग्री पर प्री-हीट। हिस्सों में स्क्वैश काटें और बीज और गूदा निकालें। कट-साइड-डाउन को of इंच पानी में 30 मिनट तक बेक करें। पैन से तरल निकालें, और स्क्वैश को सीधा मोड़ें, और प्रत्येक आधे में शहद के कुछ मिश्रण डालें। एक और 15 मिनट या निविदा तक सेंकना।

हनी पेकन पाई

सामग्री

  • 3 अंडे
  • 1 टी। चीनी
  • 2 टी। आटा
  • नमक के पानी का छींटा
  • 1 कप डार्क कॉर्न सिरप
  • 1 कप शहद
  • 1 टी। वेनिला
  • 1/2 छोटा चम्मच। बादाम निकालने
  • 1 कप पेकन हलवा

तैयारी
अवन को 350 डिग्री तक गरम करो। पेकान को छोड़कर सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें, और मध्यम गति पर 15 सेकंड के लिए मिश्रण करें। एक क्रस्ट-लाइन, 9 इंच पाई प्लेट में मिश्रण को खाली करें। पेकान के साथ छिड़के, और 45 मिनट के लिए सेंकना, जब तक भरना निर्धारित न हो जाए।

फल डुबकी
साइडर सिरका के साथ भी यह नुस्खा वॉर्सेस्टर काउंटी मधुमक्खी पालकों का है।

सामग्री
1/2 कप शहद
2 टी। साइडर सिरका
1/2 छोटा चम्मच। नमक
1/3 कप तेल
2 चम्मच। खसखस

अच्छे से मिलाएं और हिलाएं। एक जार में स्टोर करें, और इसमें किसी भी फल को डुबोएं।


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