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आपका साग पता करने के लिए जाओ: चार्ट संस्करण

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फोटो: केविन Fogle

स्विस चर्ड एक छोटे और कभी-कभी हरे रंग से अवगत कराया जाता है, हालांकि यह अपने रंगीन पर्ण के साथ सुस्त शहरी दृश्यों को खुशी से रोशन करता है। बीट परिवार के एक सदस्य, इस शांत मौसम की फसल को अपने खाद्य साग के लिए लगाया जाता है, जो पौष्टिक विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं। आज उपलब्ध भव्य स्विस चार्ड कल्टिवर्स के विविध चयन के साथ, आप अपने यार्ड में सौंदर्य ला सकते हैं और अपनी रात के खाने की थाली में ताज़ा स्वाद ला सकते हैं।

अपने चार्ट चुनें

Rhubarb Red Swiss chard, उर्फ ​​माणिक लाल स्विस chard, गहरे-हरे रंग की नसों के साथ गहरे हरे पत्ते के साथ उज्ज्वल, लाल रंग के डंठल की विशेषता है। जबकि इसके नाम, रबर्ब, एक समान रंग साझा करते हैं, इस चारधाम में विभाजनकारी, खट्टा रूबर्ब स्वाद नहीं है।

Fordhook Giant एक स्विस चार्ट वैरिएटल है जिसमें बड़ी हरी वनस्पति और सफेद नसों हैं, जो मजबूत सफेद डंठल द्वारा समर्थित हैं। इस पसंदीदा विरासत को इसकी लंबी उम्र, उच्च उत्पादन दर और बोल्टिंग का विरोध करने की क्षमता के लिए चुना जाता है, जो कि लाल-तने हुए स्विस चार्ट के बीच एक मुद्दा हो सकता है।

वास्तव में आश्चर्यजनक जीवंत साग के लिए खोज रहे हैं? ब्राइट लाइट्स स्विस चर्ड की तुलना में आगे नहीं देखें, जिसमें रंगीन तने हैं, जो सोने, सफेद, लाल और गुलाबी रंग की रेंज में आते हैं।

बढ़ो स्विस चर्ड

स्विस चर्ड को बनाना एक अपेक्षाकृत सरल है, इसलिए मैं इसे नौसिखिए और अनुभवी माली दोनों को सलाह देता हूं। जब स्विस chard के लिए सही साइट ढूंढते हैं, तो दिन के उजाले की मात्रा को स्थान प्राप्त होता है। स्विस चर्ड पूर्ण सूर्य से प्यार करता है, लेकिन आंशिक छाया को सहन करेगा। यदि आप डीप साउथ के बाहर रहते हैं और आप गर्मियों के महीनों में बढ़ते रहना चाहते हैं, तो एक आंशिक छाया स्थान सबसे अच्छा स्थान हो सकता है। छायादार परिस्थितियों के कारण उत्पादन धीमा होगा, लेकिन आपके पौधों में गिरावट में पुनर्जीवित उत्पादन के साथ जीवित रहने का बेहतर मौका है।

दो या तीन बीजों के साथ पंक्तियों में स्विस चर्ड को हर 7 से 8 इंच 1/2 इंच गहराई पर फैलाएं। लगभग 50 से 60 दिनों के भीतर अधिकांश चर किस्में परिपक्व होती हैं और फसल के लिए तैयार होती हैं। सूपों या भूमध्य व्यंजनों की एक श्रृंखला में सर्वोत्तम स्वाद का आनंद लेने के लिए कटाई के तुरंत बाद साग या डंठल का उपयोग करें। छोटे बाहरी पत्तों को भी उठाया जा सकता है जब वे ताजा सलाद में उपयोग के लिए युवा होते हैं।

टैग गार्डन, माली, साग, स्विस chard


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