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फल और तीतर फल और तीतर

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फोटो: टॉम रीचनर / शटरस्टॉक

जब मैं लॉस एंजिल्स के उपनगरों में रहने के एक दशक से अधिक समय के बाद अपने परिवार के 100 एकड़ के विस्कॉन्सिन खेत में लौटा, तो मेरी कुछ योजनाएँ थीं। अंत में एक सेब के बाग लगाने के लिए हम उम्र बढ़ने और मरने वाले पेड़ों को सफल होने के लिए रोपण करते हैं जब मैं एक किशोरी था। दूसरा अंततः तीतर, सुंदर पक्षियों की एक वास्तविक फसल उगाना था जिसे विस्कॉन्सिन डिपार्टमेंट ऑफ नेचुरल रिसोर्सेज ने निवासियों को एक विशेष परमिट के बिना बढ़ाने की अनुमति दी थी।

दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया में रहने वाले प्रत्येक वर्ष, जब देर से सर्दियों के चारों ओर घूमते हैं, तो मुझे क्यू पर स्प्रिंग बुखार ठीक हो जाता है: यह अप्रतिरोध्य है कि बच्चे के खेत के जानवरों की तस्वीरें ढूंढें, नर्सरी में कुछ स्टार्टर प्लांट खरीदें, और घास में नंगे पैर चलें। मेरे पास अपने अपार्टमेंट मेलबॉक्स में बीज और हैचरी कैटलॉग थे। समस्या? लॉस एंजिल्स में, उन महीनों में अक्सर 80 से 100 डिग्री थे, वहां मुश्किल से घास पाई जाती थी, और मेरे कोंडो की बालकनी केवल एक या दो बर्तन के फूलों को संभाल सकती थी। यह निश्चित रूप से तीतर पालने या सेब के बाग लगाने का स्थान नहीं था। जब यह 2,000 मील की दूरी के लिए समय आया, तो क्रॉस-कंट्री रोड ट्रिप विस्कॉन्सिन में वापस आ गया, मैंने सोचा कि यह खेत में वापस जाने के लिए क्या होगा। मैं पता लगाने वाला था।


लगभग खाली-पड़ी गृहस्थी में खींचना एक बार परिचित और न जाने-पहचाने से था। पुराने डेयरी बकरी के झुंड, मुर्गी और घोड़े जो एक बार मौजूद थे, को देखने के बजाय, मैंने खेत को खाली पाया, जिसमें एक पुरानी मिश्रित-नस्ल, तीन-पैर वाले खेत के कुत्ते को छोड़कर अपनी झाड़ी की पूंछ लहरा रही थी। अव्यवस्था के विभिन्न राज्यों में उन पुराने चरागाहों को देखकर इतनी सारी यादें वापस आ गईं, लेकिन बाद में उन लोगों के लिए समय होगा।

अगले दिन, मैंने खाली खलिहान का दौरा किया, यह देखने के लिए कि उपेक्षा के 10 वर्षों में क्या नुकसान हुआ था। बड़े, भूरे रंग के जानवर खलिहान बहुत अच्छे लग रहे थे - कोबियों के ढेर सारे, लेकिन फिर भी ठोस। चिकन पेन अच्छे क्रम में था, जैसा कि डील रूम था। मैं जिसे "छोटा चारागाह" कहता था, से चलता था, जो अब नाज़ुक थीस्टल्स से भरा हुआ था, तार की बाड़ sagging और क्षय के भयानक चरणों में बिखरे हुए पोस्ट।

जैसे ही मैंने इसे पास किया, मैं उदास हो गया और विशाल लाल खलिहान की ओर बढ़ गया। जैसा कि मैंने झूलते हुए धातु के दरवाज़े को खोला, एक चूहा आश्चर्य में उछल गया और दूर भाग गया। "नहीं!" मैंने अविश्वास में ज़ोर से कहा। खैर, मुझे पता था कि कहां से शुरू करना है। कार्य क्रम में एक भी बाड़ नहीं हो सकती है, लेकिन चूहे? नहीं, यह काम करने का समय था।

सेब के पेड़

पहले ब्लश में, पूरे सेब के बाग लगाने के लिए एक महंगे प्रयास की तरह लग रहा था। एक नर्सरी का दौरा करने और 36 पॉटेड फलों के पेड़ों की खरीद करने के लिए, जो आसानी से $ 25 से $ 30 एप्रीशियल चला सकते हैं, इसका मतलब अकेले पेड़ों पर 1,000 डॉलर से अधिक खर्च करना होगा। उसकी पटरियों में एक छोटे से वानाबेब ऑर्चर्डिस्ट को रोकने के लिए यह पर्याप्त है इसलिए मैंने पहली बार नर्सरी स्टॉक लागत में कटौती करने का एक तरीका खोजा।

मैंने वाशिंगटन राज्य में वैन वेल नर्सरी स्थित था, एक बड़े पैमाने पर, परिवार द्वारा संचालित फल स्टॉक निर्माता। 50 पेड़ों की एक थोक खरीद ने प्रति पेड़ कीमत को बहुत कम कर दिया। तो बताओ क्या? मैंने 50 प्रीमियम सेब के पेड़ों की एक बड़ी मात्रा का आदेश दिया, रोपण के समय और $ 600 से कम की कुल लागत पर खेत में पहुंचाया जाए। फिर मैंने क्रेगलिस्ट प्रीमियम सेब के पेड़ों पर वसंत रोपण के लिए विज्ञापन दिया और मेल द्वारा अकाट्य निक्षेपों की मांग करके ऑर्डर लिया। मेरे आश्चर्य के लिए, आदेश आए! मैंने 50 में से 14 पेड़ दोगुने दामों में बेचे, जो मैंने उनके लिए चुकाए लेकिन अभी भी खरीदारों के लिए फायदे का सौदा है। अब शेष 36 पेड़ों के लिए मेरी लागत लगभग $ 250 थी।

कृपया ध्यान दें: नंगे-जड़ स्टॉक को रोपने के लिए जड़ संरचना की समझ और बड़ी मात्रा में श्रम सहायता की आवश्यकता होती है। यह नकद आउटगो को बचाता है लेकिन श्रम भार को बढ़ाता है। अपने खेत की सामर्थ्य के अनुसार अपनी बचत चुनें।

तीतर

तीखे स्वादिष्ट मांस के साथ सुंदर पक्षी हैं। उन्हें कई स्थानों पर बिना परमिट के जाने की अनुमति है, और रंगीन पंख उन्हें पिछवाड़े के किसान के लिए खुश करते हैं। वे बहुत महंगे भी हो सकते हैं। जब मैं एक मानक हैचरी से लड़कियों के अच्छे सेट के लिए भुगतान करने को तैयार था, तो मैंने पहले थोड़ा शोध किया।

सेब के पेड़ों के साथ के रूप में, मैं तीतर लड़कियों के लिए एक आदर्श स्रोत स्थित है: ओकवुड गेम फार्म प्रिंसटन, मिनेसोटा में। ट्री नर्सरी की तरह, यह एक परिवार द्वारा संचालित व्यवसाय है जो बड़े पैमाने पर उत्पादन करता है और जहाजों को राष्ट्रव्यापी बनाता है। यह एक, हालांकि, आपके और हमारे खेत से केवल आधे घंटे का है। इसने मुझे उत्साहित किया, क्योंकि मैं हमेशा शिपिंग तनाव से बचने के लिए हैच के दिन सीधे चूजों को उठाना चाहता था।

इसके अलावा रोमांचक मुर्गी की चूड़ियों पर मोलभाव का भाव था। 250 तीतरों के न्यूनतम आदेश के लिए, आप सीधे रन की लागत के बारे में एक तिहाई के लिए मुर्गी चूजों को प्राप्त कर सकते थे, और खेल खेत की कीमत पहले से ही एक मानक हैचरी से कम थी। $ 4 से $ 5 प्रति तीतरिक चूजे (जो कि बहुतों के लिए $ 1,000 से $ 1,250 चला जाएगा) के बदले मैंने 250 सुंदर पक्षी $ 200 से कम में खरीदे। और इसमें उन्हें लेने के लिए मेरी ईंधन लागत शामिल थी।

फसलों को मिलाकर

सेब के पेड़ों की तरह, मुझे सभी चूजों की आवश्यकता नहीं थी, इसलिए मैंने उन्हें ऑनलाइन विज्ञापन भी दिया। मैंने उन्हें लेने के बाद दिन में लगभग 50 बेचीं। पेड़ों को लगाए जाने के बाद और शेष चूजे अपने छोटे से ब्रूडर क्षेत्र में बढ़ रहे थे, यह योजना के हिस्से के लिए समय था जो इन दो फसलों को एक साथ लाएगा: बाड़ लगाने की प्रणाली।

बाड़ लगाना

बाड़ लगाना एक ऐसा पहलू था जिसके लिए मुझे कोई सौदा कोण नहीं मिल रहा था। "बल्क फेंसिंग" का अर्थ है हजारों एकड़ जमीन, और कोई फर्क नहीं पड़ता कि छूट की दर, मेरे पास बहुत अधिक बाड़ लगाने की आवश्यकता या आवश्यकता नहीं है (और बर्दाश्त नहीं कर सकता है)। लेकिन मुझे हिरणों को युवा, नाजुक सेब के पेड़ों से दूर रखने के साथ-साथ तीतरों को रखने और शिकारियों से बचाने के लिए पर्याप्त बाड़ लगाने की जरूरत थी। मुझे राज्य की आवश्यकताओं को पूरा करने और पक्षियों को जंगल में उड़ने और मरने से रोकने के लिए तीतर की दौड़ को कवर करने के लिए जाल की भी आवश्यकता थी। (दिलचस्प नोट: घरेलू स्तर पर उठाए गए तीतरों की उत्तरजीविता दर जंगली औसत में लगभग 10 प्रतिशत जारी की गई।)

मेरे मस्तिष्क के पहिए फिर से मुड़ने लगे; सेब के पेड़ पौधे लगाने के समय 4 से 5 फीट लंबे होंगे। हिरण को बाहर रखने के लिए, मुझे बाड़ लगाने की आवश्यकता है 6 या, आदर्श रूप से, 8 फीट ऊंचा, क्योंकि हिरण उत्कृष्ट कूदने वाले हैं। तीतर की कलम के लिए, पक्षियों को खिलाने, पानी देने या पकड़ने के लिए अंदर जाने और उन्हें उड़ने के लिए कमरा देने के लिए अंदर जाने के लिए केवल ऊँचाई की आवश्यकता थी। एक 4-फुट लंबा बाड़ पर्याप्त होगा, जिसमें जाल का समर्थन खंभे से ऊंचा ओवरहेड होता है। तब मुझे एहसास हुआ: यदि जाल ऊपर की ओर था, तो हिरण 4 फुट की बाड़ पर नहीं चढ़ सकता था। क्या मैं बाग लगा सकता हूँ और इसके चारों ओर तीतर का निर्माण कर सकता हूँ? बिंगो! सौदा कोण था, और मेरी बाड़ की लागत आधे में कटौती की गई थी।

यह सब एक साथ डालें

हमने 6-फुट, अनुपचारित लकड़ी के पदों को चुना, जिसमें कंक्रीट की एक पतली परत में डूबी हुई कुर्सियां ​​और 2-बाय-4-इंच वेल्डेड-वायर फेंसिंग थी। चिकन तार शुरू में सस्ता होता था और तीतर को रन के अंदर रखने के लिए पर्याप्त होता था, लेकिन मैं
कोयोट्स के बारे में चिंतित था जो बाड़ के माध्यम से फाड़ रहा था। इसके अलावा, यह देखते हुए कि ओवरहेड नेटिंग को दो या तीन वर्षों में हटा दिया जाएगा, मैं चाहता था कि ऑर्केड बाड़ अन्य छोटे पशुधन जैसे भेड़ के बड़े होने के बाद घर के लिए पर्याप्त मजबूत हो। मैंने तब 1-इंच की जाली जाल का विकल्प चुना, और मैंने एक वेबसाइट पर "पहली खरीद" छूट का उपयोग किया, जो कि कुल कीमत से लगभग 30 प्रतिशत प्राप्त करने के लिए था। एक और सौदेबाजी हुई, और नेटिंग का वर्षों तक पुन: उपयोग किया जा सकता है।

समस्या

सभी मोलभाव के बावजूद, सब कुछ आदर्श नहीं था। परियोजना कुछ समस्याओं में चली।

समय

हमारे सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, मैंने जितनी भविष्यवाणी की थी, उसके आसपास की बाड़ लगाने में अधिक समय लगा। तीर्थयात्रियों को एक आकार तक पहुंचने में बहुत अधिक समय लगता है, जहां 2-बाय -4 इंच की जाली उन्हें शामिल कर सकती है। मुर्गियां तीतरों की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ती हैं, और मुझे बड़े आकार के अंतर के लिए भत्ता नहीं मिला है। इसके अलावा, हमें पता चला कि तीतर 10 से 14 दिनों के बीच उड़ना शुरू करते हैं, और उस आकार में वे अपने ब्रूडिंग पेन की खिड़कियों को कवर करने वाले चिकन तार के माध्यम से सही निचोड़ सकते हैं। समस्या हल होने से पहले हमने बचने के लिए कुछ दर्जन पक्षियों को खो दिया।

रेलपेल

अपने नेट फ्लाइट पेन में तीतरों को डालने में देरी के कारण, हमारे पहले चूजों के समूह को अधिक भीड़ का सामना करना पड़ा, और हम पक्षियों को नरभक्षण में खोने लगे। (मुर्गियों या मुर्गियों के झुंड की तुलना में तीतर बहुत अधिक कड़े होते हैं, और सबसे बुरी बात यह है कि मैं रोजाना कई पक्षियों को एक दूसरे को खा रहा था।) मैंने उन्हें अपने शर्मनाक खलिहान वातावरण से एक बदलाव की पेशकश करने के लिए अस्थायी आउटडोर पेन में जाने की कोशिश की। नई डिग्स निरंतर पेकिंग पर अंकुश लगाने में मदद करेगी। मेरे निराशा के लिए, उज्ज्वल धूप ने केवल उनकी गतिविधि में वृद्धि की, और नरभक्षण तब तक विस्फोट हो गया जब तक कि हम उन्हें अपने स्थायी रन में नहीं ले गए।

चारा

मैंने एक फीड स्टोर से "गेम बर्ड" फ़ीड खरीदा, जहां एक रिटेलर ने मुझे आश्वासन दिया कि यह तीतर (28 प्रतिशत) के लिए आवश्यक उच्च प्रोटीन सामग्री थी। मुझे बाद में दुर्घटना से पता चला कि उसने मुझे लगभग 16 प्रतिशत प्रोटीन के साथ कुछ मानक सामग्री के साथ एक मानक चिक स्टार्टर बेच दिया था। मुझे हमेशा आश्चर्य होता है कि क्या सही प्रोटीन राशन (तीतर के लिए महत्वपूर्ण) होने से नरभक्षण पर अंकुश लगा होगा।

बाड़ पूरा हो जाने के बाद, जाल को उपरिव्यय स्थापित किया गया था, और तीतर सेब के पेड़ों के नीचे अपने सर्वोत्तम जीवन का आनंद ले रहे थे, परियोजना को एक सफलता माना गया था। ग्रीनहॉर्न गलतियों से भारी नुकसान (लगभग 60 पक्षी) के बावजूद, हम अपने आधार लागत को कवर करने के लिए पर्याप्त पक्षी बेचने में सक्षम थे। हमने 40 स्वादिष्ट खेल पक्षियों को भी फ्रीजर में रखा और पूरे सर्दियों में भुने हुए मांस का आनंद लिया।

तो बताओ क्या? मैं पहले से ही अपनी अगली कॉम्बो फसलों की योजना बना रहा हूं।

यह कहानी मूल रूप से नवंबर / दिसंबर 2018 के अंक में दिखाई दी थी चिकन के पत्रिका।


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