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अपने खेत के लिए डेयरी भेड़ कैसे चुनें

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फोटो: शटरस्टॉक

भेड़ का दूध समृद्ध, मलाईदार और अत्यधिक पौष्टिक होता है। यह गाय के दूध की तुलना में कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, संयुग्मित लिनोलिक एसिड और विटामिन ए, बी और ई से समृद्ध है। साथ ही, इसके मोटे ग्लोब्यूल्स छोटे होते हैं, जिससे इन्हें पचाना आसान हो जाता है। शायद सबसे अच्छा, इसकी ठोस सामग्री दूर तक सभी अन्य लोगों, यहां तक ​​कि बकरी के दूध को भी पकाती है, जिससे यह पनीर को तैयार करने का सही माध्यम है।

यदि आप अपने अनाज पर घर का बना पनीर, मलाईदार दही और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट दूध पसंद करते हैं, तो अपने शौक खेत मेनागरी में कुछ डेयरी ईव्स जोड़ने पर विचार करें। लेकिन तैयार रहें। खरीदने से पहले निम्नलिखित पर विचार करें।


भेड़ें कैसे काम करती हैं

भेड़ एक झुंड की सुरक्षा के लिए तरसते हैं, इसलिए एक अकेला भेड़ एक तनावग्रस्त भेड़ है। तनाव बढ़े हुए परजीवी भार, उदास प्रतिरक्षा प्रणाली और दुखी भेड़ों की ओर जाता है। अधिकांश शोधकर्ताओं का कहना है कि झुंड में कम से कम तीन भेड़ें होनी चाहिए, लेकिन बंधी हुई एक जोड़ी आमतौर पर पीड़ित होती है। आपको सिर्फ एक भेड़ नहीं रखनी चाहिए।

यदि आपको दूध के लिए कम से कम दो अश्वों की आवश्यकता नहीं है, तो एक दूध देने वाले साथी के लिए एक जाति वाले नर को रखें। एक दोस्ताना बकरी, कैमलिड या टट्टू भी काम कर सकता है, इसमें शामिल व्यक्तियों पर निर्भर करता है, लेकिन एक दूसरी भेड़ हमेशा सबसे अच्छी होती है।

साथ ही, भेड़ों को सतर्क रहने और खतरे से भागने के लिए दृढ़ता से तार-तार किया जाता है। यह उन्हें अन्य बर्नीड प्रजातियों की तुलना में अधिक प्रतिक्रियाशील बनाता है। यह एक बुरा लक्षण नहीं है, लेकिन यह दैनिक हैंडलिंग में कारक के लिए कुछ है, विशेष रूप से दूध देने वाले स्टैंड पर। भेड़ों को संभालते समय एक नरम आवाज और बहुत सारी दयालुता चलती है।

प्रतिबद्धता की चिंता

यदि आप दुधारू गायों या बकरियों को पालते हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि इसमें कितना समय लगता है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो विचार करें कि एक दूध देने वाली ईव छुट्टियों, बीमार छुट्टी, खराब मौसम या सप्ताहांत की नींद के लिए अनुमति नहीं देता है।

आपको या आपके विश्वसनीय हेल्पर को दिन में एक या दो बार, हर दिन, लगभग उसी समय, आपके ईव के स्तनपान के दौरान दूध देना चाहिए। आपको उसके साथ रहने की भी ज़रूरत है, उसके साथ रहने की और उसके मेमनों की देखभाल करने की। यदि आपको लगता है कि आप पर लेने के लिए तैयार से अधिक है, तो डेयरी, भेड़ या अन्यथा की कोशिश मत करो।

द ब्रीड मैटर्स

नस्ल खरीदने या चुनने से पहले, यह तय करें कि आपको अपनी भेड़ से क्या चाहिए। क्या आप केवल दूध के लिए भेड़ पालना चाहते हैं? कितना दूध? क्या आपको दूध और ऊन चाहिए? क्या मांसल मेमने आपकी दृष्टि का हिस्सा हैं? क्या कठोरता और उड़ानशीलता महत्वपूर्ण हैं?

दूध देने के लिए दो तरीके हैं: विशेष डेयरी भेड़ के साथ या नूडल नस्ल के ईव्स के साथ। डेयरी ईव्स बहुत लंबे समय तक स्तनपान की पेशकश करता है। एक डेयरी ईवे का दुद्ध निकालना आठ महीने तक चल सकता है, जबकि आमतौर पर एक नवजात शिशु का स्तनपान तीन से पांच महीने तक चलता है। और वह प्रति मिल्किंग में बहुत कम उत्पादन करेगा।

उच्च उत्पादन और लंबे दुद्ध निकालना के लिए सबसे अच्छा दांव पूर्व फ्राइज़ियन और लाक्यून डेयरी भेड़ या इन दो नस्लों के पार हैं।

पूर्वी फ्रेशियन

पूर्वी फ्रेशियन भेड़ जर्मन आसानी से उपलब्ध हैं जो आमतौर पर 220 से 240 दिन के स्तनपान के दौरान लगभग 1,000 पाउंड दूध का उत्पादन करते हैं। ईस्ट फ्रेशियन भी एक ऊन नस्ल है जो एक 9-12-पाउंड, 30- से 35-माइक्रोन, कम-चमक वाले ऊन की कैंची करता है, जिसकी लंबाई लगभग 4 से 6 इंच है। अधिकांश पूर्व फ्राइज़ियन सफेद होते हैं, लेकिन एक गहरे भूरे रंग का तनाव भी उपलब्ध है। पूर्वी फ्रेशियन प्रति भेड़ के बच्चे से औसतन दो मेमनों की तुलना में थोड़ा अधिक ग्रहण करता है, और, भारी नस्ल के मेढ़ों के लिए, उनके भेड़ के बच्चे काफी मांस वाले होते हैं। ईस्ट फ्राइज़ियन आमतौर पर विनम्र और मित्रवत होते हैं, लेकिन वे विशेष रूप से हार्डी नहीं होते हैं।

Lacaune

Lacaune भेड़ में सुधार किया जाता है फ्रेंच डेयरी भेड़ कि पूर्व Friesians की तुलना में थोड़ा कम दूध देते हैं, लेकिन दूध में अधिक दूध ठोस होते हैं। इसके अलावा, Lacaunes कठोर भेड़ हैं। प्रामाणिक फ्रेंच रोएफोर्ट पनीर प्रमाणित लैकेन दूध का उपयोग करके तैयार किया गया है। ये तकनीकी रूप से ऊन भेड़ हैं, लेकिन उनके सिर, पैर और बेलियां ऊन-मुक्त हैं और वे अपने बाकी के ज्यादातर भाग को बहा देते हैं, इसलिए ऊन के लिए उन्हें उठाना उल्टा है।

Awassi

अवासी भेड़ वसा-पूंछ वाली डेयरी भेड़ हैं जो मध्य पूर्व में उत्पन्न हुई थीं और उत्तरी अमेरिका में अभी भी दुर्लभ हैं। वे विपुल दुग्ध उत्पादक हैं, जो उत्पादन में केवल पूर्व फ्राइज़ियन के बाद दूसरे स्थान पर हैं। वे कई रंगों में आने वाले असाधारण कालीन-ऊन भेड़ हैं।

आसफ़

ईस्ट फ्राईसियन के साथ असासी को पार करके इजरायल में बनाई गई असफ भेड़ें स्पिन-ऑफ हैं। असफ एक दोहरे उद्देश्य वाली ऊन और डेयरी नस्ल है, और अवासी की तरह, उत्तरी अमेरिका में इसे खरीदना और खरीदना मुश्किल है।

कई नस्लीय नस्लों ने दूध देने के लिए लंबे स्तनपान के दौरान पर्याप्त दूध का उत्पादन किया, विशेष रूप से क्योंकि भेड़ का दूध खूबसूरती से जमा देता है, और पनीर बनाने के लिए पर्याप्त बचत करना आसान है। इनमें से सर्वश्रेष्ठ आइसलैंडिक हैं, एक ट्रिपल-उद्देश्य ऊन-दूध-और मांस भेड़, और कटहादिन, एक लोकप्रिय, परजीवी प्रतिरोधी बाल भेड़ की नस्ल।

अपने उदर को जानो

Ewes के udders को उन बकरियों या गायों की तुलना में दूर रखा गया है, जो अनिवार्य रूप से अपने हिंद पैरों के बीच तैनात होती हैं, इसलिए आप पीछे से भेड़ पालते हैं।

अलग-अलग द्वारा भिन्न। आपके द्वारा चुने गए ईव्स में दो टीट्स के साथ नरम, प्रशंसनीय udders होना चाहिए - कोई अधिक नहीं, कम नहीं, यहां तक ​​कि नोब भी नहीं। एक्स्ट्रास को अलौकिक टीट्स माना जाता है। सुपरन्यूमेरी टीट्स अक्सर ब्लाइंड टीट्स होती हैं, जिसका अर्थ है कि उनके बाहर की तरफ खुलने की कोई स्थिति नहीं होती है, ऐसी स्थिति जिससे मस्टाइटिस जैसी गंभीर बीमारी हो सकती है। प्रत्येक टीट के अंत में एक एकल छिद्र होना चाहिए।

यदि आप हाथ से दूध पीते हैं, तो सुनिश्चित करें कि टीट कम से कम आपके अंगूठे और दो अंगुलियों के साथ समझ लें। Udder को ध्यान से महसूस करें, गांठदार निशान ऊतक की जाँच करें जो मास्टिटिस के पिछले दौर का संकेत दे सकता है, जो पुनरावृत्ति करता है।

घास पर्याप्त नहीं है

दूध की एक सभ्य आपूर्ति का उत्पादन करने के लिए यह अच्छा फ़ीड लेता है। उच्च गुणवत्ता वाले फ़ॉरेस्ट के अलावा, समृद्ध चरागाह या फलीदार घास, डेयरी ईव्स को केंद्रित फ़ीड की एक मापा मात्रा की आवश्यकता होती है जैसे कि एक पोषण विशेषज्ञ या एक अच्छे वाणिज्यिक भेड़ फ़ीड द्वारा तैयार किए गए घर का बना मिश्रण।

उन्हें दिन के हर समय स्वच्छ पानी और भेड़-विशिष्ट खनिजों तक पहुंच की आवश्यकता होती है। ध्यान रखें कि वे अन्य प्रजातियों जैसे बकरी, घोड़े या मवेशियों के लिए तैयार वाणिज्यिक फ़ीड या खनिजों के संपर्क में नहीं हैं। इनमें तांबा होता है, जो भेड़ के लीवर में धीरे-धीरे जमा हो सकता है और तांबे की विषाक्तता में योगदान कर सकता है। समय में, बहुत अधिक तांबा एक भेड़ को मार सकता है।

डेयरी भेड़ विवरण

डेयरी भेड़ में वार्षिक दूध उत्पादन

  • घरेलू ईव्ज: 100 से 200 पाउंड
  • डेयरी / घरेलू क्रॉसबेड इव्स: 300 से 650 पाउंड
  • डेयरी ईव्स: 400 से 1,100 पाउंड

डेयरी ईवे लक्षण

  • परिपक्व शरीर का वजन: 150 से 190 पाउंड
  • परिपक्व आकार तक पहुँचने के लिए वर्ष: 2 से 3 साल
  • उत्पादन जीवन काल: 5 से 7 साल
  • ऊन उत्पादन: 3 से 10 पाउंड / वर्ष
  • दूध की संरचना: वसा सामग्री - 6 से 8 प्रतिशत; प्रोटीन सामग्री - 5 से 7 प्रतिशत

स्रोत: राइजिंग डेयरी भेड़, विस्कॉन्सिन-एक्सटेंशन विश्वविद्यालय के लिए गाइड

यदि यह सब अच्छा लगता है, तो आप डेयरी भेड़ को एक कोशिश देने के लिए तैयार हो सकते हैं। कुछ और शोध करें, और भेड़चाल न करें।

यह कहानी मूल रूप से जुलाई / अगस्त 2018 के अंक में दिखाई दी थी हॉबी फार्म।


वीडियो देखना: Agriculture supervisor paper 03 मरच 2019. agriculture supervisor previous year question paper (जुलाई 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Filmore

    This is the precious coin



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