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गाय पाई

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मुकदमा वीवर द्वारा फोटो

मेरी माँ अजीब है! कल वह गाय पाई की तस्वीरें ले रहा था। इसे गाय की खाद, गाय की पेट, गाय की खाल, या बैल की कुकीज कहें, यह सिर्फ सादा गोबर है। जब हमने पूछा कि वह उसकी तस्वीरें क्यों चाहती हैं, तो उसने कहा, "मेरी गाय की किताब के लिए।"

माँ ने अपनी पुस्तक पर शोध करते हुए गाय पाई के बारे में बहुत कुछ सीखा है। यूनिवर्सिटी ऑफ विस्कॉन्सिन के आंकड़ों के अनुसार, एक सामान्य डेयरी गाय हर दिन 148 पाउंड प्लोप बनाती है। यह एक महीने में 4440 पाउंड या एक साल में 54,020 पाउंड है। हमें खुशी है कि वे हमारे खलिहान में ऐसा नहीं करते हैं!

गाय खाद खर्च किए गए फाइबर से बना है, लेकिन नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और सल्फर और बोरान जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व भी हैं। जो भी गाय खाता है वह मांस नहीं बनता या दूध खाद बन जाता है।

गाय पाई भी 92 प्रतिशत नमी है - इसलिए जब यह जमीन से टकराती है तो यह फ्लॉप हो जाती है। माँ का कहना है कि जब वह एक बच्चा था, तो उसने और उसके चचेरे भाइयों ने एक गाय पर युद्ध किया। उन्होंने एक छड़ी के अंत में ताजा फ्लॉप के ग्लब्स को स्कूप किया, और फिर खाद को छड़ी करने के लिए छड़ी को ओवरहैंड किया। चचेरे भाई सुसान ने चेहरे में एक ग्लोब पकड़ा। उसने अपनी माँ को बताया और सब लोग गहरे में थे ... तुम्हें पता है क्या।

प्रैरी पर पुराने दिनों में, जहां बहुत कम पेड़ थे, मूल अमेरिकी लोग ईंधन के लिए भैंस के चिप्स (सूखे भैंस के फ्लॉप) का इस्तेमाल करते थे। यह एक स्पष्ट, उज्ज्वल लौ के साथ गर्म, स्वच्छ जलता है और इसमें कोई गंदा गंध नहीं है।

जब तक श्वेत बसेरा आ गया, तब तक भैंस तो जा चुकी थी, लेकिन सभी के पास कम से कम एक गाय थी। इसलिए, उन्होंने अपना खाना पकाया और गाय के चिप वाले ईंधन से अपने घरों को गर्म किया। सर्दियों की आपूर्ति को इकट्ठा करना गंभीर व्यवसाय था, और चिप्स का एक अतिरिक्त वैगन लोड शहर में ले जाया जा सकता था और अन्य सामानों के लिए बदला जा सकता था।

दुनिया के कुछ हिस्सों में, लोग अभी भी गाय चिप ईंधन का उपयोग करते हैं। भारत में, जहाँ गाय की खाद को गॉबर कहा जाता है, चरवाहे पुरुष और महिलाएँ गाय के पेट को खरबूजे के आकार की गेंदों में बाँधते हैं और तीन या चार दिनों तक धूप में सुखाते हैं। फिर खाना पकाने के ईंधन के लिए रसोई के पास गोले जमा किए जाते हैं। भारत के गर्म, शुष्क क्षेत्रों में, लोग अपने घरों में आंतरिक दीवारों को प्लास्टर के साथ मिश्रित करते हैं। यह एडबॉय और सूखे गाय के फ्लॉप की तरह नहीं है।

गायें बहुत अधिक मूत्र करती हैं, और आप कभी यह अनुमान नहीं लगाती हैं कि भारतीय संगठन उसके साथ क्या कर रहा है? वे अमेरिका के पेप्सी और कोक की जगह लेने के लिए गऊ जल ("गाय के पानी के लिए संस्कृत") नामक एक फ़िज़ी, शीतल पेय बना रहे हैं। हमने माँ से पूछा कि क्या वह इसे पी रही हैं और उन्होंने कहा, "कोई रास्ता नहीं!" क्या तुम?


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