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ग्रीष्मकालीन कॉकटेल के लिए बढ़ने के लिए 5 जड़ी बूटी (व्यंजनों में शामिल हैं!)

ग्रीष्मकालीन कॉकटेल के लिए बढ़ने के लिए 5 जड़ी बूटी (व्यंजनों में शामिल हैं!)


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गर्मियों में बगीचे में ताजी जड़ी-बूटियों की बहुतायत होती है, और गर्मियों की कॉकटेल को ताज़ा करने की तुलना में आपकी कुछ अधिक फसल का उपयोग करने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? जड़ी-बूटियों को विकसित करना आसान है और बहुत से एक छोटे बर्तन में एक खिड़की पर या पीछे के आँगन में एक कंटेनर में काफी विकसित होते हैं। यहाँ छह प्यास बुझाने वाले ग्रीष्मकालीन पेय हैं जो आपको पुदीना, अदरक, मेंहदी, नींबू क्रिया और अनानास ऋषि का उपयोग करते हुए आपको अपने जड़ी बूटी के बगीचे में शुरू करने के लिए कुछ कारण दे सकते हैं!

1. पुदीना

पुदीना में प्राकृतिक शीतलन गुण होते हैं और एक गर्म दिन में आपके शरीर के तापमान को कम करने में मदद करता है, यही एक कारण है कि जूलप्स और मोजिटोस ऐसे लोकप्रिय गर्मियों के पेय हैं, खासकर गर्म मौसम में। टकसाल विकसित करने के लिए बहुत आसान है और कंटेनर में अच्छी तरह से करता है, जो वास्तव में भटकने और अपने पूरे बगीचे को संभालने की अपनी प्राकृतिक प्रवृत्ति को रोकने में मदद करता है। पुदीना एक बारहमासी है जो पूर्ण या आंशिक सूरज और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करता है।

केट रिचर्ड्स, एक स्व-वर्णित af कॉकटेल एफिसियोनाडो ’जो फार्महाउस 38 में बागवानी, खाने, पीने, कला और मुर्गियों के बारे में ब्लॉग करते हैं, ने मेरे साथ एक पारंपरिक मोजिटो पर इस मोड़ को साझा किया। वह इसे अपना मोजिटो स्पार्कलर कहती है और टिप्पणी की है कि पारा बढ़ने पर वह और उसके पति दोस्तों के लिए इस ताज़ा पेय का आनंद लेते हैं।

रेसिपी: मोजिटो स्पार्कलर
सौजन्य फार्महाउस 38

सामग्री

  • 5 या तो ताजा टकसाल पत्ते, और अधिक गार्निश करने के लिए
  • 1 चम्मच। गोल्डन ब्राउन शुगर
  • 1/2 औंस सरल सिरप
  • 1/2 औंस नींबू का रस
  • 2 औंस प्रकाश रम
  • 2 औंस स्पार्कलिंग वाइन या शैम्पेन

तैयारी
एक गिलास में पुदीना, चीनी, सरल सिरप और चूने का रस मिलाएं। बर्फ के टुकड़े के एक उदार मुट्ठी जोड़ें। रम में डालो, और फिर चुलबुली और हलचल। गार्निश, और पी लो!

मेरे पास एक मोजिटो पर मेरा खुद का ट्विस्ट है और मैं अपने पति के साथ वर्जीनिया में गर्म, नम गर्मियों के दौरान चुस्की का आनंद लेती हूं। मैंने नियमित रूप से पुदीने के लिए ताजा ब्लूबेरी को एक मूल मोजिटो नुस्खा और स्थानापन्न चॉकलेट टकसाल में जोड़ा। मैं आइस क्यूब ट्रे में ब्लूबेरी, पुदीने की पत्तियों और पानी को फ्रीज करना पसंद करता हूं और ड्रिंक में रेगुलर आइस क्यूब्स की जगह इनका इस्तेमाल करता हूं।

रेसिपी: चॉकलेट-ब्लूबेरी मोजिटो

सामग्री

  • 5 या 6 चॉकलेट टकसाल पत्ते
  • मुट्ठी भर ब्लूबेरी
  • 2 औंस रम
  • 1 औंस सरल सिरप
  • 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
  • क्लब सोडा का छप

तैयारी
पुदीने की पत्तियों और ब्लूबेरी को अपने गिलास में मसल लें। बर्फ के टुकड़े जोड़ें। एक प्रकार के बरतन में, साधारण सिरप और चूने के रस को मिलाएं, हिलाएं और गिलास में जोड़ें। क्लब सोडा का एक स्पलैश जोड़ें, टकसाल के पत्तों के साथ गार्निश करें और यदि वांछित हो तो अतिरिक्त ब्लूबेरी के साथ पिरोया हुआ टूथपिक।

2. नींबू क्रिया

नींबू का रस इस नुकीले नींबू पानी नुस्खा में खट्टे स्वाद को बढ़ाता है। नींबू क्रिया को एक कंटेनर में सबसे अच्छा उगाया जाता है ताकि इसे सर्दियों के लिए घर के अंदर ले जाया जा सके। यह ठंढ को बर्दाश्त नहीं करता है, समृद्ध मिट्टी को पसंद करता है और नियमित छंटाई की जरूरत है, इसलिए समय-समय पर कुछ पत्तियों को छीनने और कुछ कॉकटेल बनाने का अच्छा कारण है!

पकाने की विधि: नींबू Verbena नुकीला नींबू पानी

सामग्री

  • 10 या तो नींबू क्रिया छोड़ देता है
  • 2 औंस सरल सिरप
  • 2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (लगभग 2 नींबू)
  • 1 औंस वोदका

तैयारी
एक प्रकार के बरतन में नींबू क्रिया को छोड़ दें। सरल सिरप, नींबू का रस और वोदका जोड़ें। हिलाएं और बर्फ से भरे गिलास में डालें। यदि वांछित हो तो नींबू का एक टुकड़ा और अतिरिक्त नींबू की पत्ती के साथ गार्निश करें।

3. मेंहदी

रोज़मेरी कॉकटेल में उपयोग करने के लिए एक संभावित घटक की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन ब्लैकबेरी के साथ जोड़ा जाता है, यह वास्तव में इस फ़िज़ी पेय को एक अच्छा, जटिल स्वाद देता है। रोज़मेरी एक और जड़ी बूटी है जो कंटेनर के बढ़ने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, क्योंकि यह मूल रूप से बाहर की बजाय बढ़ता है, बहुत कम जगह लेता है। रोज़मेरी जलवायु में एक बारहमासी है और पूर्ण सूर्य और नियमित रूप से पानी का आनंद लेता है।

रेसिपी: ब्लैकबेरी-रोज़मेरी फ़िज़

सामग्री

  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 1 कप पानी
  • मुट्ठी भर ताजा ब्लैकबेरी
  • 3 से 4 ताजे मेंहदी की टहनी
  • 1 औंस वोदका
  • 2 औंस क्लब सोडा

तैयारी
चीनी, पानी, ब्लैकबेरी और मेंहदी को एक छोटे सॉस पैन में रखें और मिलाएं। एक उबाल लें, फिर कम गर्मी पर उबालें, कभी-कभी 10 मिनट के लिए हिलाएं, जामुन को थोड़ा सा हिलाएं जैसे आप हिलाते हैं।

गर्मी से निकालें और सिरप को पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें, फिर ठोस जाल छलनी के माध्यम से डालना, ठोस पदार्थों को त्यागना। एक गिलास बर्फ सोडा के दो औंस और वोदका के एक औंस को बर्फ से भरा गिलास में जोड़ें और क्लब सोडा के दो औंस के साथ खत्म करें। यदि वांछित हो, तो एक रोज़मेरी स्केवर पर थ्रेडेड एक ताज़ा ब्लैकबेरी के साथ गार्निश करें।

(बचे हुए सिरप लगभग एक महीने तक रेफ्रिजरेटर में रहेंगे।)

4. अदरक

अदरक एक अधिग्रहीत स्वाद हो सकता है, लेकिन अदरक बीयर या अदरक एले के प्रशंसकों को 1840 फार्म में जेन बर्क से यह कॉकटेल पसंद आएगा। "मेरे पति 1840 फार्म में यहाँ के निवासी मिश्रणकार हैं," वह कहती हैं। "मुझे संयोजनों और मनगढ़ंत कहानियों के बारे में जंगली विचार मिलते हैं, जिसे वह विनम्रता से सुनता है और फिर प्रेरणा को पूरी तरह से संतुलित परिवाद में बदलने के रचनात्मक व्यवसाय के बारे में बताता है।"

’आंख’ (आलू पर आंख के समान) के साथ अदरक का एक टुकड़ा एक कंटेनर में धूप में गर्म स्थान पर लगाया जा सकता है। इसमें कई साल लग सकते हैं, लेकिन अंततः आप इस प्यास बुझाने वाले कॉकटेल के लिए अपने खुद के ताजा अदरक की कटाई कर सकते हैं।

पकाने की विधि: ग्रीष्मकालीन संक्रांति कॉकटेल
सौजन्य 1840 फार्म

सामग्री

  • 2 औंस वोदका
  • 1/2 औंस नींबू का रस
  • 1-अदरक-चूना सिरप औंस (नीचे देखें)
  • 4 औंस नींबू पानी

तैयारी
सभी सामग्री को एक मुट्ठी बर्फ के साथ एक कॉकटेल शेकर में रखें। अच्छी तरह से मिक्स होने तक हिलाएं। ताजा बर्फ के साथ एक गिलास में तनाव और सेवा करें।

नुस्खा: अदरक-चूना सिरप

सामग्री

  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 1 कप पानी
  • 2 औंस अदरक की जड़, छील और सिक्कों में कटा हुआ
  • 1/2 चूने से उत्तेजकता

तैयारी
एक छोटे बर्तन में सभी सामग्री रखें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। पॉट को कम गर्मी पर रखें और कभी-कभी हिलाते हुए एक उबाल लाएं। कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए।
बर्तन को गर्मी से निकालें और सिरप को पूरी तरह से ठंडा होने दें। किसी भी ठोस पदार्थ को हटाने के लिए एक ठीक-जाल छलनी के माध्यम से सिरप डालो। उपजी सिरप को रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

5. अनन्नास ऋषि

अनानास ऋषि एक शानदार सुगंधित जड़ी बूटी है जो गर्म जलवायु में एक बारहमासी है। यह पूर्ण सूर्य में उगता है और ठीक वैसे ही सूँघता है जैसे आप कल्पना करते हैं - ताजा अनानास की तरह। आसान बीनने के लिए इसे अपनी पीठ के आँगन में एक कंटेनर में रखें। इस पाइनएप्पल-पाइनएप्पल सेज शिपर में अनानास के रस के साथ इस जड़ी बूटी को पेयर करना एक प्राकृतिक फिट लगता था।

रेसिपी: पाइनएप्पल-पाइनएप्पल सेज सिपर

सामग्री

  • 4 अनानास ऋषि के पत्ते
  • 1 औंस हल्की रम
  • 1/2 चूने से रस
  • 3 औंस अनानास का रस

तैयारी
अपने गिलास के निचले हिस्से में अनानास ऋषि के पत्तों को मसलें। मिश्रण करने के लिए एक प्रकार के बरतन में रम, नींबू का रस और अनानास का रस जोड़ें। बर्फ पर अपने गिलास में डालो और एक अनानास ऋषि पत्ती के साथ गार्निश। यदि आप उत्सव महसूस कर रहे हैं तो थोड़ा छाता जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!

जड़ी बूटियों को उगाना आसान, सस्ता और ज्यादा जगह की जरूरत नहीं है। एक छोटी सी खिड़की वाली जड़ी बूटी का बागान आपके खाना पकाने को बढ़ाने के लिए पर्याप्त जड़ी-बूटियाँ पैदा कर सकता है और आपको इन स्वादिष्ट गर्मियों के कॉकटेल को मिलाने के लिए सामग्री प्रदान कर सकता है।

लेखक के बारे में: लिसा स्टील के लेखक हैं ताजा अंडे दैनिक: हैप्पी, स्वस्थ मुर्गियाँ उठाना ... स्वाभाविक रूप से (सेंट लिन की प्रेस, 2013)। वह अपने पति और विभिन्न प्रकार के मुर्गियों, बत्तखों, कुत्तों, घोड़ों और एक खलिहान बिल्ली के साथ वर्जीनिया के एक छोटे से खेत में रहती है। प्रकाशनों के साथ-साथ उनके ब्लॉग पर भी विभिन्न चिकन का उनका लगातार योगदान है www.fresh-eggs-daily.com, और एक शौकीन चावला माली है, उसके बाद, बेकर और उसके खाली समय में घुमक्कड़।

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टिप्पणियाँ:

  1. Corwan

    ब्रावो, एक शानदार विचार और समय पर तरीके से

  2. Lindell

    आप कुछ नहीं बदलेंगे।

  3. Vruyk

    बढ़िया, आप इसे अक्सर नहीं पढ़ते हैं। हर मूर्ख ऐसा नहीं सोचेगा। हां, अगर यह किसी के लिए दिलचस्प होता, तो शायद अधिक टिप्पणियां होतीं।



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