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4 Nightshades तुम कभी नहीं विकसित करने के लिए सोचा

4 Nightshades तुम कभी नहीं विकसित करने के लिए सोचा


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हर कोई सोलानासी परिवार के सबसे लोकप्रिय सदस्यों से परिचित है: आलू, टमाटर, मिर्च और बैंगन। हम उन्हें किसानों के बाजार से खरीदते हैं, हम उन्हें अपने बागानों में उगाते हैं और हम उन्हें सलाद से लेकर पिज्जा तक खाने में अपनी मेजों पर परोसते हैं। लेकिन इस परिवार के कई अन्य सदस्य भी हैं, जिन्हें आमतौर पर नाइटशेड के रूप में भी जाना जाता है।

कुछ नाइटशेड पौधे जहरीले होते हैं, जैसे कि जिमसेनवीड और उपयुक्त रूप से नामित घातक नाइटशेड, लेकिन कई कम-ज्ञात खाद्य नाइटशेड आपके बगीचे और पाक प्रयासों के लिए महान जोड़ सकते हैं। यदि आप प्रसिद्ध टमाटर को कुछ और अनोखी फसलों में विस्तारित करना चाहते हैं, तो यहां चार शानदार नाइटशेड हैं, साथ ही साथ उन्हें उगाने और उपयोग करने के लिए टिप्स भी।

1. ग्राउंड चेरी

ग्राउंड चेरी पौधों (ऊपर चित्रित) टमाटर के पौधों के आकार और उपस्थिति के समान हैं, और चेरी के आकार का फल पतले, पपीते की भूसी के भीतर संलग्न है। एक देशी पौधा जिसे पीलीग्रिम्स में वापस आने वाले किसानों की पीढ़ियों द्वारा आनंद लिया गया है, चेरी के आकार के ग्राउंड चेरी को ताजा खाया जा सकता है या पीसेस, सलाद, संरक्षित और अधिक में उपयोग किया जा सकता है। क्योंकि उन्हें परिपक्व होने में कई महीनों की आवश्यकता होती है और वे ठंढ का सामना नहीं कर सकते हैं, उन्हें अपनी अपेक्षित रोपण तिथि से कम से कम छह सप्ताह पहले घर के अंदर शुरू करें। उन्हें पूर्ण सूर्य के प्रकाश के साथ अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में लगाया जाना चाहिए: जमीन चेरी - जैसे अधिकांश नाइटशेड - गर्म, धूप मौसम में पनपे। एक टमाटर केज या ट्रेलिस का उपयोग आपकी जमीन चेरी को सीधा बढ़ने में मदद करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन वे भी अपने दम पर समर्थन करने के लिए पर्याप्त मजबूत हैं।

2. गोजी बेरीज़

उल्लेखनीय गोजी प्लांट एक रोग प्रतिरोधी झाड़ी है - आमतौर पर 7 से 10 फीट लंबा - जो एंटीऑक्सिडेंट, बीटा कैरोटीन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर प्रचुर जामुन का उत्पादन करता है। एक स्वादिष्ट सुपरफूड, गोजी बेरी सबसे अधिक पाए जाने वाले स्वास्थ्यप्रद फलों में से हैं, क्योंकि वे लोहे और विटामिन ए और सी में उच्च हैं। गोजी के पौधे, जो अपने मूल चीन में व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं, पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया का आनंद लेते हैं और सूखा सहन करते हैं। काफी अच्छी तरह से। संयुक्त राज्य अमेरिका में, वे 5 से 9. क्षेत्रों में सबसे अच्छे रूप से विकसित होते हैं, गोजी बेरीज़, जैसे ग्राउंड चेरी, ताजा खाया जा सकता है या रसिंग और सुखाने सहित कई अन्य तरीकों से उपयोग किया जाता है।

3. टोमाटीलोस

जमीन चेरी के एक करीबी रिश्तेदार, टोमेटिलोस पेपर जैसे भूसी में संलग्न बड़े हरे फल का उत्पादन करते हैं। मैक्सिकन भोजन का एक लंबा समय-समय और साल्सा के लिए एक प्रमुख घटक, टोमेटिलोस को जमीन चेरी के रूप में एक ही फैशन में उगाया जाना चाहिए, रोपाई से लगभग छह सप्ताह पहले घर से बाहर निकलने के लिए उन्हें पर्याप्त समय देने के लिए, और उन्हें सुनिश्चित करने के लिए उन्हें ट्रेली करें। सीधे बढ़ें। टोमाटीलोस को गर्म मौसम, पूर्ण सूर्य और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है और उन्हें अपनी पूरी क्षमता तक पहुंचने में मदद करने के लिए अक्सर पानी पिलाया जाना चाहिए। क्योंकि वे स्व-उपजाऊ नहीं हैं, आपको परागण के प्रयोजनों के लिए कम से कम दो टोमिलालोस लगाने की आवश्यकता होगी।

4. गार्डन हकलबेरी

अपने करीबी रिश्तेदारों के विपरीत, मामूली आकार के बगीचे हकलबेरी समशीतोष्ण परिस्थितियों का आनंद लेते हैं, अमीर मिट्टी की पसंद दिखाते हुए आंशिक छाया में सफलतापूर्वक बढ़ते हैं। एक बहुत ही उत्पादक संयंत्र जो काली जामुन की एक प्रचुर मात्रा में बढ़ता है, बगीचे की हकलबेरी भी टमाटर की तुलना में मजबूत होती है और समर्थन के लिए एक हिस्सेदारी या ट्रेले बिना उगाई जा सकती है। कच्चे खाने पर जामुन कड़वे हो सकते हैं, लेकिन चीनी के साथ पकाया जाने पर अधिक सुखद स्वाद लेते हैं। ग्राउंड चेरी और टोमैटिलोस के साथ, ठंढ के जोखिम से बचने के लिए बगीचे के हकलबेरी पौधों को घर के अंदर शुरू किया जाना चाहिए, लेकिन वे अपने साथी नाइटशेड की तुलना में जल्द ही परिपक्व होते हैं, 75 से 80 दिनों के भीतर फल लगते हैं।

आलू, टमाटर, मिर्च और बैंगन ने भले ही हमारे बगीचों में और हमारी मेजों पर अपनी जगह बना ली हो, लेकिन उनके करीबी रिश्तेदारों का ध्यान आकर्षित करते हैं। इन अल्पज्ञात रातों में से एक बस आपके पसंदीदा में से एक बन सकती है।

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लेखक के बारे में: सामंथा जॉनसन सहित कई पुस्तकों के लेखक हैं द वेजीनेटर गाइड टू वेजिटेबल गार्डनिंग, (वॉयजूर प्रेस, 2013)।वह उत्तरी विस्कॉन्सिन में वेल्श माउंटेन पोनीज़ उठाती है और बागवानी का आनंद लेती है, विशेष रूप से हीरल सब्जियों। उससे मिलोऑनलाइन पोर्टफोलियो.

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टिप्पणियाँ:

  1. Cisco

    अंत भला तो सब भला।

  2. Huntley

    Big to you thanks for the necessary information.

  3. Khayri

    मुझे क्षमा करें, लेकिन मुझे लगता है कि आप गलती कर रहे हैं। मुझे पीएम पर ईमेल करें, हम बात करेंगे।



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