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3 बैंगन मुझे बड़े होने के लिए पसंद हैं

3 बैंगन मुझे बड़े होने के लिए पसंद हैं


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बैंगन हर साल उगाने के लिए मेरी पसंदीदा गर्मियों की फसलों में से एक है, लेकिन कभी-कभी बैंगन को खराब रैप मिलता है। कई लोगों को बैंगन से दूर कर दिया जाता है क्योंकि वे उनके लिए आसान पाक उपयोग नहीं करते हैं। सौभाग्य से, इंटरनेट आपका दोस्त है और एक त्वरित खोज क्लासिक बैंगन परमेसन और साधारण बैंगन टमाटर सॉस से लेकर अचार वाले बैंगन और यहां तक ​​कि बैंगन पिज्जा तक आपकी भरपूर फसल का उपयोग करने के कुछ शानदार तरीके बताएगी!

कई माली पारंपरिक बैंगनी गमले की एक ही मानसिक छवि के साथ फंस गए हैं और आश्चर्यजनक रूप से बाजार पर उपलब्ध बैंगन की खेती की महान विविधता से अनजान हैं। निम्नलिखित तीन बैंगन की किस्में बढ़ने के लिए मेरे पसंदीदा में से कुछ हैं और आपके बगीचे में कुछ मजेदार और असामान्य रंग जोड़ सकते हैं।

1. कैस्पर व्हाइट बैंगन

यह सुझाव दिया गया है कि ग्रेट ब्रिटेन पहुंचने वाले कुछ पहले बैंगन छोटे सजावटी अंडे के आकार के फल का उत्पादन करने वाले सजावटी पौधे थे, जो बैंगन नाम को जन्म देने में मदद करते थे। कैस्पर वैरीएटल लगभग सफेद, लम्बी बैंगन को हाथीदांत का उत्पादन करता है जो पूर्ण परिपक्वता पर लगभग 5 से 6 इंच तक पहुंचता है। ये अद्भुत सफेद बैंगन बहुत कम कड़वाहट के साथ अपने चिकनी स्वाद के लिए जाने जाते हैं। यह किस्म गर्म जलवायु में अच्छी तरह से नहीं करती है, बल्कि छोटे और थोड़े ठंडे बढ़ते मौसम वाले क्षेत्रों में संपन्न होती है।

2. लिस्टा डी गांडिया बैंगन

लिस्टडा डे गंडिया उपलब्ध सबसे आश्चर्यजनक बैंगन की खेती में से एक है। यह यूरोपीय हिरलूम थोड़ा लम्बी अंडे के आकार का फल पैदा करता है जो हल्के बैंगनी रंग के होते हैं जो सफेद धारियों के साथ होते हैं। इस विरासत से कोई दो बैंगन समान नहीं हैं; प्रत्येक एक व्यक्तिगत रूप से हाथ से पेंट की गई कृति प्रतीत होती है। लिस्टडा डे गंडिया के पौधे एक समय में दो से तीन बैंगन का उत्पादन करते हैं, प्रत्येक फल पूरी तरह से परिपक्व होने पर 5 से 7 इंच के बीच पहुंचते हैं। यह हीरोल गर्म जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है और सूखे और अत्यधिक गर्मी को अच्छी तरह से संभालता है। इन बैंगन में एक पतली त्वचा, एक हल्का स्वाद होता है और यह भूनने या भराई के लिए एक अच्छा विकल्प है। स्वादिष्ट होने के साथ, इस बैंगन का रंग-बिरंगा चित्रित रूप इसे आपके शहरी बगीचे में रोपण के लायक बनाता है।

3. Patio बेबी बैंगन

ग्राउंड गार्डन में कमरा नहीं है लेकिन फिर भी बैंगन उगाना चाहते हैं? यह विविधता आपके लिए सही विकल्प है। यद्यपि वे पारंपरिक बैंगनी बैंगन के आकार के होते हैं, ये छोटी सुंदरियां केवल 2 से 3 इंच अधिकतम तक पहुंचती हैं और लगभग काले रंग की होती हैं। कॉम्पैक्ट पौधे केवल 2 फीट लंबे हो जाएंगे, वे कंटेनरों में पनपते हैं, और उनके पास कांटे नहीं होते हैं। आँगन के बच्चे अत्यधिक उत्पादक होते हैं और पूरे मौसम में बैंगन का उत्पादन कर सकते हैं जब तक कि फल नियमित रूप से काटा जाता है।

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